2010年3月24日 星期三

考題:為何淡水的麵包會比台北市的貴?

經濟學家會怎麼回答這問題呢?

我常在淡水竹圍的兩家麵包店買早餐麵包,但有時我也會在台北市的市中心買麵包,有一點令我覺得頗有趣的是,台北市房價那麼高,但麵包卻相對便宜;淡水房價低,但麵包卻貴許多。

我在淡水比較常買的兩家麵包店是啟元義式烘焙坊,另一家則是它斜對面的金順發蛋糕囍餅店,兩家因為都在竹圍捷運站對面的巷口處,生意都蠻好的。事實上,兩家的麵包也都相當好吃。目前這兩家的土司都賣45元,我覺得很貴。

我另外有時會在台北市市區買麵包回去,包括古亭捷運站出口的「一之軒」,這裡一條土司只要28元,便宜到爆;民權西路站出口的「聖娜多堡」一條土司38元(但是土司超大片,跟前述三家相比起來)。

換言之,我舉的都是我平常經過順便買的地點,沒有特別去選便宜或貴的,但淡水的土司就是比台北市精華區的土司貴上一截。

就我自己的感覺,淡水的土司並沒有比台北市的土司來得好吃,或者份量更多。我只能認定台北市可能比較競爭,所以價格會比較「平實」,而淡水地方小,競爭性不強,商家的價格自然也比較不親民些。

我問我親密愛人的看法,她只說了一句:

「這沒什麼奇怪的,淡水的計程車也比台北市貴啊。」

(當然這有可能是我的偏見,若你恰巧看到此篇,歡迎告知你買的土司價格、與所在地。)

14 則留言:

匿名 提到...

台北太過競爭, 所以一定要出國比賽才會貴。淡水競爭低, 所以要買不買隨你, 當然較費。

Matthew 提到...

我個人比較偏向是,在淡水吃麵包的人比在台北吃麵包的人少。

可能跟人口數量有關。

所以進貨的麵粉上,淡水開的麵包店要談量制價的空間相對比較小。

匿名 提到...

版大:
這兩天里昂證卷事件 也是英文翻譯見解不同導致 未見版大評論 很想聽聽高見
忠實版迷

MJ 提到...

謝謝,由於第一時間沒看到原始文章,所以就不想多講了。

沙拉‧太伯‧Tiberlius 提到...

我覺得有一點格主沒注意到...你舉的那兩家台北市內的麵包店是連鎖的...,而淡水的那兩家應該是在地的獨立麵包店,光是這一個差異應該就可解釋了。

MJ 提到...

to tiberlius,

這點我其實有注意到,但竹圍這兩家也算連鎖,至少都有一家以上的分店。「量」的確是問題之一,但我總覺得應該有更好的解釋...

Vincent 提到...

Dear 版主,
請問一下,要如何在文章結尾,加入和您一樣的 one-click comment呢???

望請不吝賜教,感恩。

MJ 提到...

hi vicent,

你在blogger的customize設定中就可自訂自己的選項喔..試試看

Vincent 提到...

Dear MJ大,
我到blogger後台(dashboard), 找了post, setting, layout, monetize四個大選項,都沒找到您說的customize。
不知可否告知一下customize的路徑。感恩。

MJ 提到...

ok..路徑如下:

layout / blogposts大框框右下角點選edit /第8個選項

到了第8個選項,你就可隨便自訂囉。

Vincent 提到...

謝謝,我找到了。
不過,不論怎麼設定,就是顯示不出來。
有可能有一些程式相衝。
對了,要分隔reactions,版大是用逗號還是space的呢?

MJ 提到...

我用逗號。

你勾選起來後,拉到最下面還要按下save,你的設定才會生效..keke

Greenonion 提到...

呵 我們是鄰居~我也住在竹圍^^
也時常到啟源和金順發買麵包

約10年前從石牌搬過來的,那時候就有發現竹圍的物價反而比台北市(中心)貴!不只是麵包,一些小吃也是...

和朋友討論的結果,因為竹圍是個相對上封閉的小型高密集度社區,生活機能算是很便利.除了每天上下班進出的"外移"人口可以像版大一樣"順便"在市區買生活用品,大部分的居民基本上在這小竹圍的天地內就可以購足生活所需(不過淡水家樂福歇業,應該會有點影響)
所以,這2家麵包店可以算是某種程度的獨占事業吧~因為進貨的成本,應該不可能差距過大,何況他們在淡水也都還有分店.

最近發現一家麵包店(諾曼,在民生路的7-11對面)他們之前剛接手頂下這一家麵包店時,剛好遇到麵粉,牛奶,油...等原物料大漲時期,所以定價也是節節攀升,但是大概從去年底再去光顧時,發現諾曼的定價都有向下修正為相對合理的價格.
大致上麵包大概比捷運前那2家的價格便宜約15~25%,不過吐司麵包還是很貴,但品質好許多~可能是現在民生路已經不是竹圍的最主要商業街道有關係,且馬偕醫院進出口也改到另一邊的民權大馬路上,所以租金也相對便宜吧.

這是我閑閑沒事的小觀察~

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