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2008年1月23日 星期三

星巴克要推 30 塊一杯的平價咖啡啦

上次寫了一篇星巴克(Starbucks)抱怨文後,反應相當熱烈,許多人都反應曾在星巴克受到這種不當「升級加錢」的待遇,這也加深了我對星巴克這種鴨霸作風的厭惡,所以今天當我在華爾街日報看到這則新聞時,不禁笑了。

Starbucks Testing $1 Cup of Coffee

The Seattle coffee giant is experimenting with selling a so-called "short" size drip coffee for $1 in the Seattle area, Starbucks spokeswoman Valerie ...


星巴克要在西雅圖地區推1美元的咖啡,相當於台幣 30 到 35 元之間。星巴克的咖啡一般是4美元起跳,現在發現或許大家不是那麼想喝高價咖啡,客戶流失不少,所以又回過頭來爭取低價咖啡的客戶群了。

台灣的星巴克何時會跟進呢?目前還沒看到消息,但所謂早知道如此,何必當初?美國星巴克的股價近來一路狂跌,現在只有18塊美金左右,麥當勞股票則有50多塊美金,差很多吧?(是滴,星巴克與麥當勞現在是競爭對手的關係囉,請看Funp推薦文。)




台灣星巴克若推30元一杯,我可能會重拾走進去買一杯的信心,在此之前,我還是先選擇其他比較誠實的咖啡店吧。


PS. 連續發了兩篇星巴克,不是我對它情有獨鍾,而是剛好恰巧,下一篇應該不會了。

2008年1月10日 星期四

榨出更多你的錢:星巴克( Starbucks) 又來了!

我心想,若是已經有兩次遭店員「誘拐」的經驗,那此事絕非個案,我就來查查國外是否有這方面的案情報導。挖塞,乖乖不得了,原來此事早就被 BBC 披露過了......

昨天吃完中飯,跟朋友約喝咖啡。我們公司附近咖啡店很多,我就隨便指了一家:Dante如何?好啊,我們就進去了。

Dante對面剛好是星巴克(Starbucks),朋友說他上次在星巴克受了一個差勁的服務,搞得她心情不太好,看到星巴克都不太想進去。

瞎密?快說來聽聽,因為我上次在星巴克也有個「上當受騙」的感覺(請看這裡)。

原來也是類似情節啦。朋友在新竹清華大學校園裡的星巴克,她只想隨便點杯咖啡坐下來等人,結果櫃臺的店員就來給她推薦一杯什麼茶的飲料。

朋友說:但我比較喜歡咖啡ㄟ。

店員就來個三吋不爛之舌說,沒問題,我幫你加一點咖啡進去。

等到結帳時,才發現店員給他中杯的,還多加15元,因為有加了咖啡。

朋友就問,難道你們都沒小杯的嗎?還有,為何多加15元呢?那剛才不就直接點咖啡就好了嗎?

但這個朋友也是老好人了,還是默默接受了這個變相的漲價。

反正看得出來Starbucks真的很努力叫員工從客戶身上挖錢就對了。

我心想,若是已經有兩次經驗,那此事絕非個案,我就來查查國外是否有這方面的案情報導。

挖塞,乖乖不得了,原來此事早就被 BBC 披露過了,星巴克的這個作法還有個經濟學名詞,叫做『'Product sabotage』(產品詭計)。

BBC在這篇文章理的說法是,在當地,Starbucks 明明有賣cappuccino,但卻沒有寫在 menu 裡面。

你道原因為何?因為 cappuccino 很便宜啊,比它掛在menu裡面的任何一杯飲料都還要便宜,因此它就刻意把它藏起來。

看著 menu 來點咖啡的,屬於比較花得起錢的客人,星巴克就靠這樣多賺了不少錢。

但若你不看 menu,直接跟他點 cappuccino,星巴克當然也會弄給你,但你就是屬於他們認定比較花不起錢的那種啦。

BBC 在這篇文章中(全文見此),有這種說法:

「Any shop would love to be able to charge high prices whenever they could, while still offering low prices to customers who would otherwise shop somewhere else. 」

也難怪台灣的星巴克自然也不會錯失這種機會的啊:明明就有小杯的,但它就拿出兩個杯子,一個特大,一個大杯給你選,於是你就上當了。

明明就有便宜的咖啡,但它就鼓吹你買個很 fancy 的茶飲料,然後再給你外加15元加入咖啡賣給你。

下次若你要去星巴克,記得,堅持你要的東西,不要讓店員的銷售花招給拐了。